【商品情報】 「差」を付ける！かぼちゃの売り方
甘みがあり幅広い年代に人気の人かぼちゃ。昨今では、多くの品種が注目され、様々な調理で利用されています。
ただ、、消費者の立場では、「皮が硬くて切りにくい」「調理が難しい」など、いくつかのハードルがあるようです。
旬のカボチャを消費者に食べてもらうには？パッケージにできることをご紹介します。
カットサイズでニーズにこたえる
少子化、核家族化、高齢化で、一世帯当たりの人員が減る中、 一玉サイズのかぼちゃの調理の手間は、 食卓から遠ざけている大きな要因の一つです。
売り方の工夫の一つとして、 1/4や 1/6に切ったカットかぼちゃを提案します。 少量サイズにすることで、消費者が望む適量を販売でき、ニーズにこたえることができます。また、カットすると、かぼちゃの鮮やかな色をした断面を売り場で見せることができます。
そこでおススメしたいパッケージが「オーラパック少量カット規格品」です。
ラップ包装と比べ、包装しやすく見た目もきれいに販売できます。
もちろん、鮮度面でも大きな差がでます。下の画像は、一般的なラップ包装とオーラパック少量を鮮度比較したカットかぼちゃです。常温 3 日目、ラップ包装は断面が白化し、種の周辺にカビが発生しましたが、オーラパックはきれいな状態を維持してます。
カットかぼちゃの断面をきれいに見せる包装手順もご紹介。是非お試しください。
時短調理でかぼちゃを味わう
料理の下ごしらえで手間と時間がかかるかぼちゃ。
鮮度保持もでき、電子レンジにも対応している「オーラパックすぐ食べレンジ」は、売り場でも目立ち、 消費者の調理時短 にも貢献できます。
また、茹で調理は栄養素がゆで汁と一緒に流れ出てしまいますが、レンジ調理は旨みのもとなる栄養素を維持し美味しく食べることができます。
栄養もたっぷりのかぼちゃをパッケージの一工夫によって、多くの消費者の食卓へお届けしたいですね。
